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病と闘うふたりの自由帳

心臓移植待機中の円融と精神疾患持ちで透析患者のいそが闘病生活を送りながら気ままに発信していきます。

忘れられない料理 にんポテ by いそ

食事 雑記・雑感 思い出話 いその記事
こんにちは。

大学時代、学校の近くにあった中華料理屋さんに『にんポテ定食』なるものがあって、それが大好きでした。

にんポテ定食はニンニクの芽とフライドポテトを炒めたものなんですが、これがもう絶品なんです。

クックパッドでレシピを検索してみたら、ニンニクの芽とポテトの炒め物ってわりとあるんですね。
でもあのにんポテとは違うんですよね。
ジャガイモと炒めるんじゃなくて、あくまでもフライドポテトなんです。マクドナルドのポテトみたいな。

記憶をたどりながら再現してみたいんですが、他に入ってたと具(たぶんお肉)とか細かい味付けとかまったく覚えてないんだよなあ。

あー、にんポテ食べたい。
完全に思い出の中の味になってしまった、にんポテ。