病と闘うふたりの自由帳

病と闘うカップルが自由気ままに発信するブログ

料理シリーズ

ほっと一息 お弁当日記 by いそ

こんにちは。 きのうはまた手作りお弁当デーでした。 と言っても、胃腸に配慮したわけでもなく、手の込んだものを作ったわけでもなく、手抜き感のあるお弁当です。自分への愛情は込めましたけど(笑)。

お肉屋さんの唐揚げにひと手間加えてお弁当のおかずに by いそ

こんにちは。 少し久しぶりのおうちごはんとなりました。 もちろん(?)今日も今日とて楽しく手作り弁当です。 enyu-iso.hatenablog.com

お弁当作りが楽しい by いそ

こんにちは。 用事があって帰宅するときなど、家で料理をするのはいいんですが、食べ終わったあとの洗い物ってなんだか疲れるし、お弁当を作るのはナイスアイデアだと胃腸食のお弁当を作ったときに思いました。 enyu-iso.hatenablog.com

胃腸のことを考えたお弁当作り by いそ

こんにちは。 先日作ったラタトゥイユがたくさん余ったので、パスタにアレンジして美味しく頂いたのですが、なぜだかいつにも増して下痢が酷くなってしまいました。

ラタトゥイユを作った2017 by いそ

こんにちは。 週末に外泊をするので、そのための作り置きおかずとして、きのうは帰宅してラタトゥイユを作りました。

ラーメンサラダなるもの by いそ

こんにちは。 前々回の記事のコメント欄でラーメンサラダのことが少し話題になったので、そう言えば以前からクックパッドで「これは何だろう?」と思いつつラーメンサラダのレシピを保存してたなぁと思い出しまして。 作ってみました!

記憶の中で輝くトマトのブルスケッタ by いそ

こんにちは。 私にとって最高に幸せな思い出料理のひとつにトマトのブルスケッタがあります。

久しぶりのおうちごはん 辛口カツカレー by いそ

こんにちは。 開放処遇の制限が解除されました。 すなわち単独外出が可能になりました。 とは言え、まだ徒歩圏内だけと条件つきですが。 外は暑くて季節をワープした気分。 2月から3ヶ月、長かったなぁ。

淡々と、執拗に、腕を切り続けた by いそ

こんにちは。 今日は歯科受診で外出したので、ついでにスーパーまで買い出しに出かけてから帰宅して、昼食を作りました。 ツナと塩昆布の和風パスタ、コーンポタージュスープ、野菜サラダ。 コーンポタージュスープは腎臓病食のレトルトだし、メインのパスタ…

婦人科がん検診の結果と親子丼 by いそ

こんにちは。朝から婦人科にがん検診の結果を聞きに行ってきました。 「おはようございます。」と先生に挨拶して椅子に腰かけたら、先生が笑顔で「おはようございます。今日はがん検診の結果だけでしたね?特に異常はありませんでした。」と一気に言って、あ…

「楽しむ」をテーマにして挑んだ外泊に失敗した by いそ

こんにちは。週末に向けて尻上がりに調子が良くなり、外出だけの予定を急きょ外泊に変更しました。 土曜日は、以前から元勤務先の先輩に「一緒にランチ食べに行こう!」と何度も誘われていて、いろいろ言って延ばし延ばしにしてたのをさすがにあかんかなと思…

新年一発目の外泊 テーマは「100%自炊」 by いそ

こんにちは。ひとりで1泊2日の外泊をしてきました。 調子も悪く、まったく気が乗らなかったのですが、日曜日の朝からマンションの自宅玄関の塗装工事に立ち会わなければならず、半分しかたなしの外泊でした。 一応テーマを「100%自炊」と決めて、あらかじめ…

料理をして、丁寧に、楽しく。 by いそ

こんにちは。珍しく朝4時までしっかり眠れて、今日はいいスタートがきれました。 疲れも取れて体調がよかったので、これを維持すべく、一日丁寧に過ごそうと決めました。 雨の中、バスに乗ってお気に入りのパン屋さんへ。 目的のパンを購入したら、スーパー…

クリスマスイブに外泊 2日間の食事を公開します by いそ

こんにちは。入院生活もこの12月で6年目に突入したわけですが、クリスマスイブを自宅で過ごしたのは初めてでした。 つまり7年ぶり! 咳と鼻水などの風邪症状があったのですが、せっかく岡山から妹が来てくれるので、予定通り外泊しました。 というわけで24日…

冷蔵庫の整理 by いそ

こんにちは。外泊もなんとか無事に終わって、受け持ちの看護師さんから「配食サービスどうやった?」と訊かれました。 「かなり薄味やけど美味しかったよ〜。」と答えたら、すぐに申し送りで他の看護師さんたちに広まり、「お弁当、美味しかったんやて?」と…

真夜中パスタ by いそ

こんにちは。先週末に今月2回目の外泊をしました。 思いつきで突然帰ったのですることがなくて、ひとりでひたすら家で阪神戦を見ていました。 夜もぜんぜん眠れなくて深夜に突然ペペロンチーノを作りました。家にあるものでちゃちゃっと作ったのでものすご…

外泊メシ シチュー祭り by いそ

こんにちは。約一ヶ月ぶりに外泊しました。 ひとりで外泊する予定でしたが、妹が都合をつけて岡山から来てくれました。 「また一緒に何か作ろう!」と言われたので、今回はシチューを作ることにしました。 チキンのまろやかガーリックトマトシチュー。 手間…

外泊おうちごはん 初めてチキン南蛮作りました by いそ

こんにちは。年末の忙しい時期にもかかわらず、妹がわざわざ岡山から来てくれたので外泊しました。 今回はふたりでチキン南蛮を作りました。 お味噌汁やサラダも作るため、同時進行でいろいろしなければならなかったので、けっこう慌ただしくて疲れました。 …

週末おうちごはん ジャンジャン焼きそば by いそ

こんにちは。ここ最近なんだか暗めの記事が続いていたので、今日は明るく楽しく! 大好きなお料理シリーズです。 わたしが読者登録しているブログに、『今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~』というブログがあるのですが、ホマレ姉さん(id:homare-tem…

金ごまわさびドレッシングをモニターする by いそ

こんにちは。なにげなく応募したモニターに当選して、ある日我が家にやってきました、アサムラサキさんの金ごまわさびドレッシング。 パスタサラダを作ってみることにしました。 ドレッシングが絡みやすいようにネジネジのマカロニを使用。 金ごまわさびドレ…

外泊中のおうちメシ by いそ

こんにちは。一ヶ月ぶりに外泊しました。 岡山から妹が来てくれたので、ふたりで買い出しに行って、久しぶりに料理を作りました。 と言っても初日の夜は妹の希望でキムチ鍋。(ふたりとも胃が弱いのに。) キムチ鍋の素と味噌を水で割って、あとは具材を切る…

料理シリーズ 外泊中のおうちごはん by いそ

こんにちは。自宅で料理するのも今や普通になりました。 献立を考えること、買い出し、調理、片付け、難なくこなせるようになりました。引っ越して、まずキッチンを使える状態にしたので、先日の二泊三日の外泊中、2回分の朝食と3日目の昼食は自炊しました…

単独外泊にチャレンジ by いそ

こんにちは。きのうは一年半ぶりぐらいにひとりでの外泊にチャレンジしました。主治医の先生から許可をもらって、ドキドキしながら病院を出発。出発するとき師長さんに「泣き笑いの顔してるよ!」と大笑いしながら言われてしまいました。出発からこんな調子…

梅そうめんでひとり納涼パーティー by いそ

こんにちは。はてなブログの今週のお題が「夏の食事」なのですが、わたしにとって夏の食事と言えば、そうめんです。子どもの頃なんて、夏休みになると食卓にはこれでもかとそうめん、祖父母の家に行ってもそうめん、毎日のようにそうめんを食べていた気がし…

料理素人のせいいっぱい by いそ

こんにちは。 一睡もできず体がだるおもーい中、帰宅して料理修行してきました。 たぶん今日は気分が高揚してたんでしょうね。無理してもぐったり動けなくなるまで気づかないっていうパターン。 さて。 今日のランチ、こちらです。 あれこれ作りました。 ち…

豚の角煮とレタスのチャーハンを作ってみた by いそ

こんにちは。 週末に、豚の角煮(作り置き)でチャーハンを作ってみようという企画を敢行しました。 絶対おいしい予感しかしないですよね?(なんらかのフリではない。) 豚の角煮を作ったときの記事を書いてないので、そのあたり大幅な省略で申し訳ないので…

外泊二日目 美味しいおうちごはん by いそ

こんにちは。無事に外泊終わって、病院にいます。 クタクタです。二日目は予定を入れずに自炊するだけの日。今朝は、鯖缶と夏野菜のトマトスープ、たこときゅうりのマリネ、白桃というメニューでした。(調理担当、わたし)白桃は妹のリクエスト。 妹が準備…

残ったキーマカレーでカレーうどん by いそ

こんにちは。日曜日恒例、自宅でのお昼ごはん作り。 今日は血圧が高かったり、調子が悪くて、外出できるかピンチでした。主治医の先生が当直だったので少し話をして「無理をしないように。」と言われて、なんとかまあ許可を得て時間を遅らせて帰れました。今…

雲丹醤油でパスタ 自宅で料理シリーズ by いそ

こんにちは。今日は台風が来るというのに、家に帰ってお昼ゴハン作ってきました。 雲丹醤油の和風パスタ、ツナきゅうり、じゃがいもとベーコンのスープ、レバー炒め(お惣菜)。 テレビで紹介されていたのがキッカケで、雲丹醤油をお取り寄せしました。(わ…

ししとうと鶏ひき肉のキーマカレー&シーザーポテトサンドイッチ 自宅で料理 第10弾 by いそ

こんにちは。今日は、自宅でお昼ごはん作りが恒例になっている日曜日です。現在の、早く使い切りたい余り食材は、以下のとおり。 ごはん(冷凍) トマトペースト(冷凍) しめじ(冷凍) レタス(冷凍) ニラ(冷凍) 卵(冷凍) ピザ用チーズ(冷凍) ベー…

おしりの潰瘍完治記念にトマト焼きそばとポンデケージョ!自宅で料理 第9弾 by いそ

こんにちは。 今日は皮膚科受診でした。 おしりヘルペスから潰瘍になって、4月からずっと治療を続けていたのですが、ついに先生から「治ってます!」と言われました。やったー!わーい。 これでもう毎日看護師さんにおしり見せなくて済むよ。男性看護師さん…

うまく手抜きできるようになった 自宅で料理 第8弾 by いそ

こんにちは。 日曜日恒例の自宅で昼食づくり。今日も敢行。 連続記録、途絶えてないよね。 今日は余ってたイカの塩辛を消費したくて、クックパッドで調べてこのレシピを基に作りました。 <a href="http://cookpad.com/recipe/2801915" data-mce-h…

初めてのパン作り 自宅で料理 第7弾 by いそ

こんにちは。 日曜日にひとりで外出して家で昼食を作るという活動もだいぶ習慣化してきました。 今では往復タクシーを使ってたんですが、今日からバスを利用するようにしました。暑かった!! さて。 今回のテーマは「余りものを活用する」です。 先週の外泊…

外泊二日目 自宅で料理 第6弾はタモリカレー by いそ

こんにちは。 外泊二日目、今日はひたすら自炊の日と決めてました。 朝は6時からひとりで黙々とラタトゥイユ作り レシピはクックパッドのこちらを参考に。 <a href="http://cookpad.com/recipe/1475366" data-mce-href=…

暮らしを味わう 自宅で料理 第5弾 by いそ

こんにちは。 先週の日曜日に自宅で自傷行為をしたために、単独外出が禁止になっていたんですが、きのうの診察で先生から「大丈夫やね?」と言われて、ようやく院内院外ともに単独で行動できるようになりました。 というわけで、今日も日曜日の恒例イベント…

ストレスフルの週末に 自宅で料理 第4弾 by いそ

こんにちは。 ブログ開設から100日が経過したようです。 ここまで続けてこられて、読んでくださってるみなさんに感謝。 円融くんは更新お休み中ですが、またそのうち復活すると思いますので、よろしくお願いします! (なんだかわたしひとりのブログになっち…

心の洗濯!自宅で料理 第4弾 by いそ

こんにちは。 先日、師長さんから「4人部屋が空いたら、そちらに移っていただこうと思ってます。」と言われたので、本棚まで設置して個室で優雅に生活していた私はちょっと焦って、今日荷物を整理して、持って帰れるだけの荷物を自宅に持ち帰りました。 つ…

ストレス発散 自宅で料理 第3弾 by いそ

こんにちは。 今週もひとりで帰宅して、昼食づくりにチャレンジしてみました。 クックパッドでわたしにもできそうなレシピを探して、3品。 なかなか手際よくできたと思います。 チキンライス。 鯖缶と夏野菜のカレー風味スープ。 プチトマトとセロリのサラ…

有言実行 料理するために単独帰宅 by いそ

こんにちは。 息がつまってしかたなくって、きのうの記事で「明日はどんな天気でも外出して料理する」と宣言した。 計画するだけでワクワクするとまで書いた。 <a href="http://enyu-iso.hatenablog.com/entry/2015/05/23/150252…

課題クリア 外泊で自炊! by いそ

こんにちは。 きのうから妹に付き添いしてもらって外泊しています。 先月、カウンセリングの先生から外泊中に一回は自炊することを課題として出されていたので、今日の昼食はがんばって作りました。 豚の生姜焼きとマカロニサラダ、さんまの蒲焼缶のっけ冷や…